民以食為天，食以安為先。為進一步提升職工食堂管理水平，保障員工“舌尖上的安全”，新疆分公司以“嚴標準、強管理、優服務”為目標，通過健全制度、強化監督、科學配餐等舉措，構建起食堂安全“防火墻”，切實為員工把好營養健康的“入口關”。

制度先行，擰緊食品安全“責任鏈”。分公司嚴格遵循《中國水利水電第四工程局有限公司項目職工食堂標準化建設實施細則》及《中國水利水電第四工程局有限公司職工食堂管理辦法》等相關規定，并通過《新疆分公司食堂管理辦法》確保食堂管理的各個環節均有章可循、有據可依。從食材采購、加工制作到餐具消毒，嚴格要求食堂工作人員必須嚴格依規執行，確保任何環節均無疏漏。

源頭管控，筑牢食材安全“防護網”。為確保食材的高品質與安全性，食堂管理人員精心挑選合格的本地供應商，以保障食材來源的可靠性與安全性。對于米面油、肉類、蔬菜等主要食材，食堂采取定點采購和批次檢驗制度。同時對每批進貨進行細致的質量檢驗，確保食材新鮮且無污染。通過這些舉措，食堂能夠為員工提供安全、健康、高品質的食材，有效保障大家的飲食健康。

科學配餐，打造健康營養“能量站”。針對新疆地區的氣候特點及員工崗位需求，分公司精心制定了A、B、C、D四季健康營養配比食譜，積極推行“低鹽少油”的健康烹飪方式，并根據時令季節適量增加粗糧和果蔬。每月定期開展滿意度調查，依據員工反饋動態調整菜品，確保員工吃得放心、舒心。

應急演練，提升風險處置“戰斗力”。建立健全食品安全應急預案，定期組織食品安全培訓和演練，增強員工的食品安全意識和應急處置能力，形成人人關心食品安全、人人參與食品安全管理的良好氛圍。

分公司將持續推進食堂標準化建設，進一步提升員工的滿意度和幸福感。在享受美味佳肴的同時，員工們也將深切感受到公司對員工健康的關懷與尊重，確保食品安全“看得見”，全力守護員工健康，為公司的生產經營保駕護航。